Benvenuto nella
Don Peppinu Academy
Impara l’arte del gelato siciliano con Peppe Flamingo, il maestro che ha rivoluzionato il gusto in Sicilia. Formazione professionale per futuri artigiani del gelato.
Il gelato Siciliano N1 in Italia
Don Peppinu rappresenta l’eccellenza del gelato artigianale siciliano. Ingredienti autentici, tecniche tradizionali e una passione che conquista ogni palato: il nostro metodo è già un riferimento a livello nazionale.
+500 professionisti già formate
La Don Peppinu Academy ha formato oltre 500 operatori del settore: gelatieri, conisti, manager e staff di vendita. Ogni corso è pensato per offrire competenze pratiche e spendibili da subito nel mondo del lavoro.
Leader sul mercato Siciliano
Con decine di punti vendita e una community in continua crescita, Don Peppinu è oggi un punto di riferimento per il mercato del gelato in Sicilia. L’Academy ne è il cuore formativo.
Giulia
Non avevo mai lavorato in gelateria prima, ma questo corso mi ha dato sicurezza e metodo. Ho imparato a gestire le comande e a supportare il team con precisione. Ora lavoro in una gelateria a Catania!
Martina
Un’esperienza completa, dalla bilanciatura alle tecniche di mantecazione. Finalmente ho capito come fare un gelato artigianale vero, senza improvvisazioni.
Salvatore
Pensavo fosse solo servire gelato, invece ho scoperto tecnica, creatività e attenzione al cliente. I video con Peppe Flamingo sono stati chiarissimi e motivanti.
Anna
Grazie a questo corso ho imparato a gestire meglio il personale, i flussi di lavoro e la comunicazione interna. È stato fondamentale per fare un salto di qualità nella mia gelateria. Contenuti pratici, chiari e subito applicabili.
Andrea
Pensavo che servire gelato fosse semplice, ma questo corso mi ha fatto capire quanto contano cura, velocità e attenzione al cliente. Ora so come valorizzare ogni coppetta e rendere l’esperienza speciale per chi entra in gelateria.
Chiara
Il corso mi ha aiutata a riorganizzare il mio team e a gestire meglio turni, ordini e servizio. Ottimo equilibrio tra teoria e pratica, con tanti esempi reali.
Runner
Chi vuole iniziare un percorso professionale nella gelateria.
Se hai voglia di imparare e ti appassiona il mondo del gelato, qui troverai il punto di partenza giusto per te.
Conista
Per chi serve il gelato ogni giorno e vuole offrire un’esperienza cliente impeccabile, con più competenze tecniche e maggiore consapevolezza del proprio ruolo.
Gelatiere
Chi lavora o vuole lavorare nel laboratorio di produzione.
Hai già un ruolo pratico o vorresti specializzarti nella preparazione del gelato artigianale? Questo è il profilo a cui ci rivolgiamo.
Cassiere
Chi si occupa di cassa, ordini e interazione con il cliente.
Se lavori in front office o gestisci pagamenti e organizzazione dei flussi, i nostri corsi ti aiuteranno a operare con più efficienza e sicurezza.
Manager
Chi coordina persone e gestisce l’attività.
Ci rivolgiamo a figure che hanno responsabilità sul punto vendita, sulla formazione del personale o sulla qualità complessiva del servizio.
Manager
Chi coordina persone e gestisce l’attività.
Ci rivolgiamo a figure che hanno responsabilità sul punto vendita, sulla formazione del personale o sulla qualità complessiva del servizio.
